Wir starten die neue Woche mit einem Einblick ans Vorspeisenbuffet beim letzten Grillevent in der @brennerei.feller 👩‍🍳👨‍🍳

Ein großes Dankeschön an das Vertrauen der @rb_schwaben, dass wir euch auch dieses Jahr an zwei Mitgliederabenden mit unserem Essen versorgen durften! An dieser Stelle natürlich auch ein Dankeschön an das Team Rund um @bettinahaefele von CasBar , welche uns beim Service tatkräftig unterstützt! Es ist uns immer wieder eine Freude mit euch zusammen zu arbeiten ♡

Ihr wünsche euch ein komplett vegetarisches Buffet? Kein Problem, auch das zaubern wir euch gern 👩‍🍳👨‍🍳 Ganz ohne Ersatzprodukte aus Soja oder Co., sondern auch ganz köstlichen Gemüsevariationen!

Am Mittwoch waren wir in Bellenberg bei der Mitgliederversammlung der @rb_schwaben. Zur Auswahl gab es panierte Hähnchen-Schnitzel oder Lasagne mit Gemüse-Bolognese. Auch in der kommenden Woche sind wir bei der Mitgliederversammlung in Altenstadt vor Ort und freuen uns schon auf euch!

Mal wieder eine Fischplatte 👨‍🍳👩‍🍳

Ziegenkäsetaler auf einem Rucolabett mit Walnüssen und Feigensenf verfeinert 👨‍🍳👩‍🍳

Das wichtigste bei Käsespätzle neben dem guten Geschmack: genau, solche Käsefäden 🧀

Ein Post reicht nicht aus um alle schönen Bilder von @mind_vision_heart_photography mit euch zu teilen ❤️ Daher hier zum Wochenstart direkt noch die letzten Bilder!

Vor ein paar Wochen beim Neujahrsempfang des @marktbuch hat die Liebe Moni ganz wundervolle Bilder vom Buffet gemacht, welche wir euch nicht vorenthalten wollen. @mind_vision_heart_photography ganz lieben Dank für die tollen Bilder ❤️

Euch allen heute einen schönen Faschingsdienstag und somit Abschluss der fünften Jahreszeit 🥳 Ob das Foto heute entstanden ist oder schon vor ein paar Jahren? 😅

Vermutlich nur unsere Follower aus der Zeit im Rathausstüble werden dieses Essen erkennen: Lendchentoast (Toast mit Schinken, Rahmchampignons und Zwiebelchen, mit Käse überbacken). Da das Team den Lendchentoast vermisst hat, gab es diesen natürlich direkt mal wieder 👨‍🍳👩‍🍳 Leider kein Essen welches fürs Catering geeignet ist 💔

Letzten Sonntag waren wir beim Neujahrsempfang des @marktbuch und haben wie versprochen mitgefilmt 🎥 Wir hatten ein vielfältiges Brunchbuffet mit Kartoffelsuppe, verschiedenen Aufstrichen, warmen Leberkäse und natürlich Weißwürste 👨‍🍳👩‍🍳

Fingerfood, gerade wieder ein vielgefragtes Buffet und so wundervoll wandelbar. Der Kreativität sind hier fast keine Grenzen gesetzt 👩‍🍳👨‍🍳 Euch ein schönes Wochenende!

An unseren Buffets mittlerweile ein absoluter Klassiker, aber immer wieder einfach gut: Lachs frisch aus dem Heißrauch auf einem Salatbeet, anbei Garnelen mit San-Daniele-Schinken und Sonnenblumenkernen verfeinert 👩‍🍳👨‍🍳

Hoch die Hände, Wochenende 👨‍🍳👩‍🍳🎥

Rumpsteak ohne Kräuterbutter schmeckt doch nur halb so gut, oder? Euch einen erfolgreichen Start in dir Woche!

Letztes Wochenende gab es leckeren Lachs auf Grillgemüse. Dieser sah so schön aus, da musste direkt ein Bild geschossen werden bevor er verpackt werden konnte 🎥

Wow, war das ein besonderes Event bei @carl_walther_ ! Mit dem Lastenaufzug ging es nach oben in den wunderschön geschmückten Saal 🎄 Neben Salaten, Brot und einem ausführlichen Buffet gab es auch noch Dessert. Zu später Stunde waren wir dann nochmal mit einem Mitternachtssnack vor Ort: würzige Bohnen- und Gulaschsuppe, sowie Kartoffelsuppe.

Mit leckeren Brötchen lässt es sich doch super in die neue Woche starten 👨‍🍳👩‍🍳 Habt eine erfolgreiche Woche! ❤️

Wenn die Pizza zu groß für einen normalen Teller ist und man das Brotbrett als Teller nehmen muss, ist Gottfried einfach glücklich 👨‍🍳🍕 Euch allen ein schönes Wochenende ❤️

G O O D B Y E 2 0 2 3 ✨️ Was für ein tolles gemeinsames Jahr, wir freuen uns schon auf 2024 mit Euch!

W I L L K O M M E N 2 0 2 4 ✨️ Auch im neuen Jahr geht es direkt wieder weiter und die Backöfen sind heiß gelaufen. Für den Neujahrs-Plausch in Christertshofen sind fleißig Semmelchen gebacken worden 👩‍🍳 Die letzten Wochen war es hier ein wenig ruhig, in der Küche gab es viel zu tun und da war die Zeit für Postings ein wenig knapp. Fleißig mitgefilmt und fotografiert haben wir natürlich trotzdem - mit den Bildern werdet ihr noch versorgt 🎥 Heute kommt auch noch der Jahresrückblick in unserer Story, schaut also vorbei! Euch ein frohes neues Jahr!

🎼 B A C K E, B A C K E, K U C H E N . . .

B R O T B A C K E N 👩‍🍳 Inges größte Leidenschaft, die sie in ihren Backkursen versucht weiterzugeben 🥐🥨

J E D E S D E T A I L Z Ä H L T 👩‍🍳👨‍🍳 Daher hier noch die Fischplatte aus allen Perspektiven 🐟🦐

S O M M E R H O C H Z E I T 👨‍🍳👩‍🍳 Auch wenn jetzt der Sommer wirklich vorbei ist, haben wir noch ein paar Einblicke einer wunderschönen Sommerhochzeit für Euch ❤️

F I S C H P L A T T E 🦐 🐟 letztes Wochenende gab es seit langem mal wieder eine Fischplatte auf dem Spiegel. Einfach immer wieder schön und vor allem lecker 👨‍🍳👩‍🍳

H E R B S T H O C H Z E I T E N ❤️ Zum langsam kälter werdenden Wetter passt so eine Hochzeitssuppe zu Beginn des Essens einfach perfekt 👨‍🍳👩‍🍳

P A E E L A 🦐 Ein absoluter Genuss und eines der Lieblingsessen von Gottfried ❤️👩‍🍳👨‍🍳

B R O T B A C K K U R S 👩‍🍳 Hier mal wieder ein paar Einblicke in einen Brotbackkurs bei Inge. Was nicht fehlen darf: das Highlight unser Olivenbrot und natürlich regelmäßige Kostproben während dem Backen ❤️

R U H E V O R D E M S T U R M 👨‍🍳👩‍🍳 In den letzten Momenten vor einer Buffeteröffnung heißt es für uns: nochmal checken ob alles an seinem Ort steht; Brot aufschneiden; das Messer für zum Krustenbraten anschneiden schärfen; durchatmen und natürlich filmen 🎥

V O N A L L E M E I N B I S S C H E N 👨‍🍳👩‍🍳 Oder wie lässt sich ein Fingerfoodbuffet besser beschreiben? Hier als Geburtstagsbuffet in der @illerdance Tanzschule in Illertissen ♡

M U S C H E L N B A S K I S C H E A R T 👩‍🍳👨‍🍳 Wenn die Braut nach eigener Aussagen "verrückt nach Muscheln" ist, dürfen diese natürlich am Hochzeitsbuffet nicht fehlen ❤️ Hier als Teil der Vorspeisen!

M I T T E R N A C H T S S N A C K 🧀🍖 Für was würdet ihr Euch entscheiden? Lieber Vesper- oder Käseplatte? 👩‍🍳👨‍🍳

V E S P E R P L A T T E 🍖 Wenn die Feier länger gehen soll, ist so eine Vesperplatte immer ein super (Mitternachts-) Snack 👩‍🍳👨‍🍳

S P A N S C H W E I N 🐷 Kommt einfach immer gut an und ist auf dem Holzbrett ja auch ein toller Hingucker 👩‍🍳👨‍🍳 Euch ein schönes Wochenende ❤️

❤️ F L A M M K U C H E N L I E B E ❤️ Für welche Variation würdet ihr Euch entscheiden? Klassisch mit Speck und Zwiebeln oder die spanische Abwandlung mit würziger Salami und Chillimais?

H O C H Z E I T S S U P P E 👨‍🍳👩‍🍳 Und wenn uns nun im September doch keine warmen Tage mehr erwarten, starten wir einfach direkt mit der Suppensaison 🍴😉

T O M A H A W K S T E A K 👨‍🍳👩‍🍳 Hoffentlich gibt es im September noch einmal schönes Wetter damit gegrillt werden kann!

B R O T B A C K K U R S X X L 👨‍🍳👩‍🍳 Vom Teig zur Pizza! Im letzten Brotbackkurs wurden neben verschiedenen Brotvariationen auch Pizzen gemacht 👨‍🍳👩‍🍳 Ein gelungenes Teamevent, oder?

V O R S P E I S E N 👩‍🍳👨‍🍳 Einfach immer lecker. Ganz besonders bei so strahlendem Sonnenschein wie hier 🍴

Q U A L I T Ä T S K O N T R O L L E 👩‍🍳👨‍🍳 Wie heißt es so schön: Kindermund tut Wahrheit kund! Genau deswegen wird die Qualitätskontrolle bei uns von den Kleinsten übernommen 😉

G A R T E N P A R T Y M I T F L A M M K U C H E N 👨‍🍳👩‍🍳 Am letzten Freitag waren wir mit unserem Anhänger bei einer wunderschönen Gartenparty und haben vor Ort Flammkuchen gebacken. Hier haben wir mal wieder ordentlich mitgefilmt und wollen die Eindrücken mit euch teilen. Es hat mal wieder unheimlich viel Spaß gemacht: tolle Location, tolle Gastgeber und Gäste und super Stimmung ❤️

VORSCHAU 👨‍🍳👩‍🍳 Schon bald kommt ein großer Einblick in den letzten Brotbackkurs XXL!

FINGERFOOD 👨‍🍳👩‍🍳 Auf die Spieße, fertig, los... Noch ein bisschen Brotkonfekt dazu und schon ist das Fingerfood Buffet bereit für Euch!

A B I 2 0 2 3 ♡ Wie versprochen hier Teil II vom Abi-Ball Buffet. In allen drei Autos war fast das ganze Team vor Ort 👨‍🍳👩‍🍳

S W E E T S Was Süßes hat doch immer noch Platz, oder? 👨‍🍳👩‍🍳

EINBLICK AUS DEM FOTOALBUM Gottfried in seiner Anfangszeit im Rathaus-Stüberl Au 👨‍🍳

A B I 2 0 2 3 ♡ Noch unseren herzlichen Glückwunsch an alle Abiturienten! Hier Teil I vom Buffet, Teil II folgt in Kürze 👩‍🍳👨‍🍳

Am Dienstag waren wir wieder bei der @brennerei.feller und freuen uns schon auf weitere Grillabende ab September👨‍🍳👩‍🍳 Danke für diese tolle Kooperation, es ist uns immer eine große Freude ❤️

Ein absoluter Klassiker am Buffet: Vitello Tonato 👨‍🍳👨‍🍳

Wie hier bei einer Geburtstagsfeier, aber auch bei einem schönen Grillabend: bunte Salate und eine Brotauswahl gehören zu einem gelungenen Buffet einfach dazu 👨‍🍳👩‍🍳

Belegte Seelen in den verschiedensten Variationen, aber immer lecker 👨‍🍳👩‍🍳

Ein Hoch auf alle Mütter ♡♡♡ Danke das es Euch gibt!

Wieder mal ein Feedback von Euch, welches uns natürlich super gefreut hat 👩‍🍳👨‍🍳❤️

Und wer hat es erraten? Natürlich waren es die welligen Bandnudeln mit Tomaten, Zwiebelchen und Rosmarinöl 👨‍🍳👩‍🍳 Beim Filmen wurde es so heiß, da ist sogar die Kamera beschlagen 😅

Wer weiß was hier entsteht? Schon Morgen kommt die Auflösung 😉

Wir bekommen einfach nicht genug von Brot. Geht es Euch auch so? 👩‍🍳👨‍🍳

Der Frühling ist da und somit beginnt nun auch die Grillsaison. Perfekt dazu leckere Salate 👨‍🍳👩‍🍳 Habt einen guten Start in die kurze Woche!

Für Karfreitag wurde der Räucherofen wieder angeschmissen und unser Lachs durfte darin Platz nehmen. Euch allen frohe Ostern 🐣

Solche Nachrichten machen uns einfach nur glücklich ❤️

Weiterbildung in allen Bereichen 🖋 Diese Woche waren Vicky & Kathi bei einem Handlettering Kurs um z.B. die zukünftigen Geschenktüten oder Plakate noch schöner gestalten zu können ❤️

"Backe, backe Kuchen..." 🎼👩‍🍳👨‍🍳

Zwetschge, Quitte oder Mango-Maracuja, für welches Topping würdet ihr euch für euer Panna Cotta entscheiden? 👩‍🍳👨‍🍳

Im März angekommen, kann man so langsam anfangen an den Frühling zu denken. Da bekommt man doch direkt wieder Lust auf Wurstsalat 👨‍🍳👩‍🍳 Lieber mit oder ohne Käse? 🤔

Süßen geht doch wirklich immer, oder? Bei uns auf jeden Fall 😍 hier selbst gemachte Schokobrötchen in der XXL Variante - damit auch jeder was bekommt 😉 Genießt das Wochenende 👩‍🍳👨‍🍳

Jetzt kam schon lange kein Video mehr, aber am Neujahrsempfang der Gemeinde Buch haben wir natürlich wieder fleißig mitgefilmt 🎬

Jetzt haben wir Euch die ganze Speisekarte für den kommenden Aschermittwoch einmal vorgestellt 👩‍🍳👨‍🍳 Last, but not least: Käsespätzle 🧀 Reminder: noch bis heute könnt ihr vorbestellen 🍴

Wieder ein Einblick in die Karte vom Aschermittwoch 👨‍🍳👩‍🍳 Anti-Pasti-Variationen vegetarisch mit Olivenbrot 🥖 Euch ein schönes Wochenende!

Bereits im Rathaus-Stüberl schon immer ein absolutes Highlight und dürfen am Aschermittwoch auf keinen Fall fehlen: Miesmuscheln nach baskischer Art 👩‍🍳👨‍🍳

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Wie gewünscht haben wir natürlich auch den heißgerauchten Lachs mit auf die Abholkarte vom Aschermittwoch 👩‍🍳👨‍🍳 Zusammen mit den Anti-Pasti-Variationen und dem Olivenbrot ein absoluter Genuss 🍴

Mal wieder Lust auf unsere chinesischen Nudelpfanne mit Garnelen und Cocos-Curry-Rahm-Soße? 🍜 Dann einfach für den Aschermittwoch vorbestellen 👨‍🍳👩‍🍳

Ab sofort werden wir euch jeden zweiten Tag einen kleinen Einblick in die Abholkarte vom Aschermittwoch geben. Starten wir mit dem bereits bekanntem Bild: Lachs vom Grill auf Grillgemüse 👩‍🍳👨‍🍳

Jede Veranstaltung ist so schön wie die Erinnerung daran 👩‍🍳👨‍🍳

Wir starten in die neue Woche mit einem Video der Vorspeisen vom letzten Schaubrennen bei der Brennerei Feller

Wie versprochen hier noch die Speisekarte für den Aschermittwoch 👩‍🍳👨‍🍳

Für den Aschermittwoch überlegen wir uns gerade wieder eine schöne Auswahl zur Selbstabholung 👨‍🍳👩‍🍳

Mit ein wenig Verspätung kommen nun auch noch unsere Neujahrsgrüße an Euch. Danke für für so ein tolles Jahr 2022 und bis bald 👩‍🍳👨‍🍳

Der heutige Tag verdient ein Highlight: Paella 👩‍🍳👨‍🍳 Wir wünschen Euch wunderschöne Weihnachten mit Euren Liebsten 🎄

Was für schöne Blasen der Teig geworfen hat 👩‍🍳👨‍🍳

Vor kurzem gab es die klassischen Vorspeisen als Finger-Food-Buffet 👨‍🍳👩‍🍳

Schon mal flambiertes Pulled Pork probiert? 👩‍🍳👨‍🍳 Euch einen schönen vierten Advent 🕯🕯🕯🕯

Ein großes Dankeschön an das @autohauslindner und @seedwings.germany für die tolle Zusammenarbeit 🚙 Ab sofort sind wir auch mit unserem neuen Flitzer unterwegs für Euch! Habt einen guten Start ins Wochenende 👨‍🍳👩‍🍳

Der perfekte Mitternachtssnack 👨‍🍳👩‍🍳

Noch die versprochenen Bilder vom fertigen Magenbrot 👩‍🍳👨‍🍳 Euch einen guten Start in die neue Woche und viel Freude bei den letzten Weihnachtsvorbereitungen 🎄

Wir wünschen euch einen schönen zweiten Advent 🕯🕯

telefonische Besprechungstermine werden natürlich genaustens Überwacht, damit auch nichts schief geht 😅👩‍🍳🐈

Auf den ersten Blick könnte man meinen, es handelt sich um ein frisch gebackenes Bauernbrot. In Wirklichkeit ist es aber der Teig für ein wunderbares Magenbrot 👩‍🍳👨‍🍳 Dieser darf nun über Nacht in der Kühlung lagern und wird Morgen weiter verarbeitet - Bilder folgen...

... die Liebe steckt im Detail ♡ Das selbst gemachten Panna Cotta in kleinen Becherchen, wird mit hausgemachtem Himbeerspiegel verfeinert 👨‍🍳👩‍🍳

Vielen Dank TANJA & MICHAEL für Euer Vertrauen! Unser Essen kannten die beiden nur aus Erzählungen und trotzdem haben wir ihr Essen für die Hochzeit liefern dürfen - wir fühlen uns sehr geehrt ♡ Nochmal unsere herzlichen Glückwünsche an Euch zwei! Einen ersten Einblick gab es bereits im letzten Video, hier noch ein paar Detail Bilder 👩‍🍳👨‍🍳

Herrlich, wie es dampft 👨‍🍳👩‍🍳

So ein frischer Obstsalat bringt, auch bei Regen, die letzten Sommergefühle zurück ☀️ Habt einen schönen Sonntag 👩‍🍳👨‍🍳

Garnelen, in allen Variationen ein absoluter Hit 👨‍🍳👩‍🍳 Ganz egal wie: bei uns immer verfeinert mit San-Daniele-Schinken und Sonnenblumenkernen verfeinert 🦐 Euch ein schönes Wochenende!

LARISSA & MARTIN haben JA gesagt 👰🏼‍♀️🤵‍♂️ Das war ein ganz besonderes Catering für uns! Die liebe Lari hat uns in den letzten Jahren im Rathausstüberl tatkräftig unterstützt, daher war es uns eine ganz große Ehre, ihren großen Tag beliefern zu dürfen 👩‍🍳👨‍🍳

Die Grillsaison neigt sich dem Ende zu, daher noch ein paar letzte Eindrücke ☀️ Euch einen guten Start in die neue Woche 👨‍🍳👩‍🍳

Schon lange gab es kein Brotbild mehr 🍞🥨 Euch ein schönes Wochenende 👨‍🍳👩‍🍳

TABEA & SEBASTIAN ♡ Letzte Woche belieferten wir Eure Hochzeit! Wieder mal ein absolutes Highlight am Buffet, das Spanschwein auf dem Holzbrett. Diesmal kam das Schweinchen und weitere Fleischvariationen direkt vom Brautpaar 👩‍🍳👨‍🍳

Wir bereiten uns heute in vollen Zügen auf das Wochenende vor und zaubern hoffentlich wieder ein genau so schönes Vorspeisen- und Salatbuffet 👨‍🍳👩‍🍳